中国各业变性淀粉需求量年平均递增速度达到百分之27，远远高于中国经济发展速度。玉米变性淀粉加工产业化项目使玉米生产变性淀粉产品的附加值显著提高，是玉米原值的几十倍，发展变性淀粉产业潜力巨大。随着技术的不断进步与发展，变性淀粉是淀粉深加工的必然趋势。
燃料乙醇
以玉米为原料生产的燃料酒精价格低廉且环保，而且燃料酒精不会引起汽车发动机的不良反应，陕西玉米加工设备，市场潜力巨大。在中国，汽车喝“酒”——玉米替代石油的时代已来临。
(4)加水搅拌
往玉米面中加入适量的水，在搅拌机中搅拌均匀，搅拌的时间不少于15分钟，使水分完全渗透到淀粉颗粒中。
(5)成型
这是加工玉米米的关键工序。搅拌均匀的玉米面，直接放入玉米米成型机中，经加热挤压膨化成型。在挤压机的出料口，玉米加工设备厂家电话，经过切断刀，连续不断地切成米状颗粒。切断刀的转速一定要调整合适，否则玉米米不是过长就是过短，要尽量使玉米米的形状与大米相似。
有了足够的筛理面积、合理的筛理路线和筛理长度，可以很好的将面粉筛净、分级物料按粒度分清，玉米成套加工设备，并有较高的筛理效率。不同的筛理效果，都能够根据原粮的情况进行灵活调整，达到想要的效果。
玉米加工设备隔热性能也很好，筛理设备的内部、通道不会积累很多的脏东西。筛格加工精度高，长期使，机械与构件间配合紧密，密封性能好，。参数合理，也能保证设备的筛理效果，运转平稳，噪声低。
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